Bagi orang yang sibuk dalam kehidupan sehari-hari, makanan pasti merupakan tangan yang baik untuk menenangkan jiwa.Menyeret tubuh yang lelah kembali ke rumah dan menyantap makanan lezat juga bisa membuat orang langsung segar kembali.Di antara semua jenis hidangan, panggang dan goreng adalah yang paling populer di kalangan anak muda.Di masa lalu, lebih banyak orang akan memilih untuk membeli makanan semacam ini di luar, karena biaya waktu untuk memanggang dan menggoreng terlalu tinggi, beberapa memerlukan alat peraga profesional, dan proses produksi lebih merepotkan.Namun, dengan kebangkitan ekonomi rumah dan ledakan video pendek, orang-orang yang telah menonton banyak tutorial mengatakan bahwa itu tampaknya tidak terlalu sulit untuk dibuat di rumah, selama ada oven atau penggorengan udara.Tetapi kedua fungsi ini tampaknya diduplikasi.Bagaimana cara memilih?
1. Kapasitas : Air Fryer < Oven
Saat ini, penggorengan udara di pasaran terutama sekitar 3L ~ 6L, paling banyak satu ayam utuh dapat diletakkan pada satu waktu, dan hanya ada satu lapisan, yang tidak dapat ditumpuk.Yang terkecil mungkin hanya bisa meletakkan satu ubi jalar atau empat egg tart.Jika dimakan oleh satu orang, maka air fryer pada dasarnya bisa memuaskan.Dan karena kapasitasnya yang kecil, umumnya volumenya lebih ringan, mirip dengan rice cooker.Tempatnya bisa berubah sewaktu-waktu, kamar tidur dan dapur bisa digunakan.
Saat ini, oven rumah tangga terkecil di pasaran adalah 15L.Jika Anda seorang pembuat roti yang lebih profesional, biasanya Anda akan memilih produk 25L~40L.Apalagi oven umumnya dibagi menjadi lapisan atas dan bawah, sehingga akan lebih banyak makanan yang bisa dibuat dalam satu waktu, dan kapasitas besar bisa membuat makanan untuk seluruh keluarga dalam satu waktu.Tentu saja, kapasitasnya secara alami besar, dan hanya dapat ditempatkan di dapur, yang menempati banyak ruang dan tidak baik.Jika ruang dapur relatif kecil, maka perlu direncanakan lokasi masing-masing alat.
2. Profesional: Penggorengan Udara < Oven
Berbicara tentang produksi, pertama-tama mari kita lihat bagaimana keduanya bekerja.Meskipun keduanya digunakan untuk memanggang dan menggoreng, penggorengan udara dipanaskan oleh pemanas di atas bagian dalam oven dan kipas bertenaga tinggi.Setelah udara panas bersuhu tinggi dihasilkan, ia akan beredar di penggorengan kedap udara untuk pemanasan.Karena tekstur penggorengan yang unik, udara panas dapat mengalir secara merata dan cepat menghilangkan uap air yang dihasilkan oleh makanan, sehingga membentuk permukaan yang renyah, dan makanan tidak memerlukan permukaan.Kuas minyak, juga bisa mencapai rasa goreng.Oven menggunakan tabung pemanas untuk memanaskan di ruang tertutup, dan menghasilkan suhu tinggi untuk memanggang makanan melalui konduksi panas.Permukaan harus diolesi dengan minyak untuk mencegah makanan hangus.
Perlu disebutkan bahwa meskipun oven dibagi menjadi lapisan atas dan bawah, karena sebagian besar oven memiliki fungsi udara panas, keseragaman makanan yang dipanggang dapat dijamin.Karena penggorengan udara terletak di bagian atas metode pemanasan, mudah untuk membakar makanan di dekat bagian atas, atau kulitnya gosong dan bagian dalamnya kurang matang.
Namun, waktu produksi oven sangat lama, dan perlu waktu untuk memanaskan terlebih dahulu sebelum menempatkan makanan, dan air fryer pada dasarnya hanya membutuhkan waktu produksi sekitar 10 hingga 30 menit.Dapat dikatakan bahwa saat oven dipanaskan terlebih dahulu menggunakan air fryer.Orang-orang dari pot sudah makan makanan.
Selain itu, karena kapasitasnya terlalu kecil, seperti daging domba, ikan, kue, roti, dll, air fryer tidak berguna.Oven tidak memiliki masalah ini, apakah itu penggemar penuh daging domba atau bebek panggang, atau puff panggang, gadis salju, dll., Semua bisa dibuat.Itu milik air fryer, bisa mengeringkannya, dan oven masih bisa melakukannya sedangkan air fryer tidak.Jika Anda pemula di dapur dengan tiga menit panas, Anda bisa menggunakan air fryer untuk mencobanya terlebih dahulu.Tingkat profesionalisme tergantung pada oven yang serius.
3. Kesulitan Membersihkan : Air Fryer>Oven
Salah satu hal yang paling menjengkelkan tentang makan di rumah adalah kebutuhan untuk mengurus akibatnya.Dibandingkan dengan peralatan makan, peralatan dapur umumnya lebih sulit dibersihkan.Jika seseorang memiliki mesin pencuci piring di rumah, peralatan makan dapat diserahkan, tetapi peralatan dapur tetap harus dibersihkan sendiri, sehingga peralatan dapur yang mudah dibersihkan akan lebih disukai oleh konsumen.Karena penggorengan udara menggunakan lebih sedikit minyak dan sebagian besar terbuat dari baja tahan karat dengan laci terintegrasi, penggorengan dan keranjang penggorengan dapat dipisahkan, sehingga sangat mudah dibersihkan, dan pada dasarnya tidak ada residu.
Oven perlu menggunakan loyang, yang perlu diolesi minyak setiap kali dipanggang.Ada banyak alur di dalam loyang, dan noda minyak dapat dengan mudah menetes ke bagian dalam kotak atau ke dalam alur.Setelah penggunaan jangka panjang, setelah banyak pemanasan suhu tinggi, noda mudah menggumpal, yang membuat pembersihan menjadi sulit.
Secara keseluruhan, baik air fryer maupun oven memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.Jika Anda adalah teman yang mencari makanan panggang yang sempurna, maka oven adalah pilihan terbaik;jika Anda hanya mencari yang rendah lemak dan mudah dibuat, maka penggoreng udara adalah pilihan yang lebih baik.
Waktu posting: Mei-08-2022